Vitamix – サルサソース
Vitamixに付いてくるレシピを見ながら、今日はサルサソース（ディップ）を作りました。う〜ん、ちょっと失敗。
- トマト
- タマネギ
- コリアンダー
- レモン（レモンを切らしていたのでライムを入れました）
- 塩こしょう
あとハラピーノを入れるといいのだけど、なくて、最後のパンチは効いていません。それに私、材料アイテムだけ確かめて、分量は適当でやってしまったため、本当はもっとトマトを入れるか、タマネギを少なく入れなくちゃいけなかったのに、タマネギたくさんあるから〜！という理由だけでたくさん入れて、タマネギ辛いサルサになってしまいました。それも、普通のタマネギではなく紫タマネギを入れてしまって色がちょっとダークになってしまったし、長めにマシンにかけてしまったため、水分が出過ぎちゃったようです。
適当でうまく行くものだと思っていたのですが、マシンの手加減や分量で、かなり違うものができてしまうことが分かりました〜！
まあ、これはこれで魚をソテーするときに、味付けとして使ってもいいかも。
大統華T&T アジアン・スーパーマーケット
エドモントンの日本人主婦ならみなワクワクするというアジアン・スーパーの大統華T&Tに初めて行きました！エドモントンには２つあるようですが、うちからはウェスト・エドモントン・モールに入っている店舗のほうが近かったので、そちらへ。ウェスト・エドモントン・モールへは1回行ったことがありましたが、まだ来たばかりでT&Tの存在を知らず、通り過ぎていました。このモールは広すぎて、目的を決めて行かないと、ただ迷い歩くだけになってしまうかもですね。
* ウェスト・エドモントン・モール（West Edmonton Mall）は、エドモントンにある北米最大、世界で5番目の規模を持つショッピングモール・複合商業施設である。wikiより。
夫は大学の課題で忙しいのに、無理を言って一緒に行ってもらいました。だから快速スピードで見て回り、そしてワクワク興奮もしているので、かなり汗をかいてしまいました。
中国の商品が主で、その他10%が日本、韓国、インドネシアなどの商品な感じです。なので、香港にいたときのスーパーそのままという感じで、私には非常に落ち着きます。
まず入口にドカーン！と寿司コーナーですわ。寿司コーナーが広いとどこかに書いてあったので、刺身もあるかな？と期待して行ったら、１パックだけありました。夕方だったので、売れ残りという感じかな？家で手巻き寿司したいので、刺身を探し求めていましたが、今まで見つけることができなかったのです。たぶんシーフードマーケット（値段は高いし、いつもあるわけでもない）か、日本料理屋で注文テイクアウトぐらいしかないかなーと思い始めていたので、よかった！ここには寿司コーナーに少ないながらも刺身があり、さらには、冷凍海鮮のコーナーに、
刺身用の冷凍魚が売っていました。値札に「SASHIMI」と書いてあります。今日見た所では、タコとサーモンが「SASHIMI」とありました。サーモン買ってみました。近々食べてみます。
こちらは山菜の水煮！！こんなに種類が〜〜〜！ちょっと泣きそうになりました。値段はちなみに２つでCAD$3.28 (HK$27)。中国産ですけどね。一応「保存料は入っていません」とは書いてあります。
「えー、どれにしようかな。迷っちゃうね、どれがいい？」と夫に聞くと「全部１つずつ買えば」とうれしいご提案。２つ返事で。でも５種類あるので、４種を１つずつにとどめておきました。タケノコは次回に回します。
そして次は納豆！
こんなに種類が〜〜〜〜！！
３つ入りの１パックで、一番安いのは北海道納豆（広島市工場製造）で、CAD$2.73 (HK$22)でした。香港のジャスコで一番安い納豆も北海道と書いてありました（違うメーカーだったと思いますが）が、それは安い時でHK$18、そうでないときでHK$22ぐらいだったので、比べるとそんなに高くないです。そりゃ日本と比べると高いですがね！仕方がないです。
３つ入りの１パック買おうとしたら、夫が「僕が１つ食べたら、あと２つしかなくなっちゃうよ」。はい、足りないですね。２パック買ったのでした。
でも納豆で食事するとごはんたくさん食べちゃって太るんですよね。ご飯、万歳。
うちはよく春巻きを作りますが、皮までは作らないので、↑これが要るのです。ヤッタ、また春巻きも作れる！ふと見ると、下に通常のサイズより大きいものも発見！これは香港で見たことなかたけど、同じメーカーが出していますね。どれだけ大きな春巻きが作れるのでしょうか。
中華料理の調味料たち。きれいに整列されています。
日本のカレー・ルー、五穀米、冷凍の肉ゼロ野菜餃子、ラー油、ゲットしました。あとは野菜コーナーでは、コリアンダーとレンコンを買ってみました。
別に何を買ったかなんて細かく聞きたくないですよね、すみません。興奮状態なもので〜！
いや〜〜、全然時間が足りない。楽しすぎる〜。今日は最低限のものゲットで、今度はもっとゆっくり来たいです。
Tagged with: WEMアルバータ大学のジム
エドモントンに来てからジムは大学のジムを使っています。
先日まではキャンパスが夏休みだったので、カフェテリアとかショップも半分ぐらい閉まっていて、すごく閑散としていました。ジムも空いていました。
でも9月から新学期が始まり、今は学生だらけです。
アルバータ大学の学生は、学生税？（管理費？）を払っているので、ジムやその他の施設を無料で使用できます。なので夫は先日学生証をめでたくゲットし、無料でジムが使えるようになりました。学生証は香港のオクトパスみたいに、増金が可能。キャンパス内でいろいろと使えます。
外部者がジムを使いたいときは、10回券というのがあり、CAD$74(HK$580)でした。けっこう高い。熱いシャワーが出るのはグッドだけど、バスタオルを貸してくれるわけでもカギを貸してくれるわけでもありません。
うちは香港で暮らしていたときは、夫は１日置きにジムに行きたい人なので、ジムがあるアパートを選んで住んでいました。身軽に水だけ持っていって、シャワーは戻ってから浴びていました。その便利さに慣れてしまったせいもあり、歩いて15分の距離にあり、着替えやタオルなども持っていくというスタイルが、かなりおっくうです・・・。散歩と思うことにすればいいのですが、冬が来るから怖い。。。
私は10回券が終わりました。
大学の学生の配偶者用の使い放題の年間パス（CAD$165）というのがあります。次行くときは、私はそれをゲットできるので、そうする予定。これでぐんと安くなり、ひと月HK$110の計算。
ジムだけじゃなく、水泳やバトミントンができる同じ施設内にあります。水泳なんかは競技会が頻繁に開かれるの？と思うほど更衣室はものすごく広く、ロッカーの数が半端なく多いです。ジムも大きなジムが１つあるほかに、選手用なのか、特殊な器具が揃っている小部屋ジムもあり、いつも何人も入っています。スポーツドクター・クリニックなんていうものまでアリ。
さすがカナダの5大大学の一つだけありますね。
今までの10回券が割高だったので、貧乏性の私はもとを取るべく、１回行くとゆっくりめに、そして長めにジムを使い、ザ・金銭的自己満足。雑誌もすごく読みました（笑）！まあ全部ファッション雑誌なんですが、マシンを漕ぎながら「お悩みのコーナー」とかまでできるだけ読むようにしましたよ。英語の雑誌をゆっくり読むなんて、今までほとんどなかったことですが、英語の勉強にもなるし、いろんな人生ストーリーやそれ対するアドバイスも読めちゃうので、なかなか良いデス。1回行くと1冊制覇で、もう10回行ってる。どんどん新しい雑誌入れてくれないと、もうすぐ読むのがなくなっちゃう。2008年とか年期の入った雑誌もあったので、そんなに頻繁に補充はされなさそう。小説はマシンの上で開きにくいし、字も小さくて運動しながらはきつい。iPodもあるけど、ほかになにか、できることないかなー。
Tagged with: University of AlbertaVitamix – カプチーノ
今日はVitamixでカプチーノを作ってみました。作ると言ってもマシーンで混ぜるだけなんですけどね。Vitamixの商業用マシーンは、スターバックスやマクドナルドでも使われています。例えばスターバックスのフラッパチーノもどきを家で作るというのも夢ではないんです。
- インスタントコーヒー
- 暖めたミルク
- バニラエッセンス
- ホワイトチョコレート
以上がレシピに書いてあった材料ですが、他に、
- 乾燥ココナッツ
- ナツメグ（これはどうでもいいけど入れてみました。シナモンがあったらなおよかったんですが、家になかったので〜）
を遊びで入れてみました。乾燥ココナッツは、あらかじめ粉末にしておくか、ココナッツジュースで入れたほうがいいと思いました。ホワイトチョコがすでに甘いので、砂糖は入れなくてOKです。美味しかった！
Old Strathcona Antique Mall
Old Strathcona Antique Mall（オールド・ストラスコーナ・アンティーク・モール）に行きました。
外観、店内はこんな感じ↑。１階と２階があり、なかなか広いです。でもモールというほどでもないかな。値段はそれほど安くないと感じましたが、1点1点見る甲斐はあり、面白かったです。
↑ Rare photo of Wayne Gretzky ホッケーの国民的英雄グレツキーの珍しいセミヌード写真。彼はエドモントン・オイラーズに所属でした。エドモントンの英雄です。
これ、欲しいなー。
↑ 夫がすごく欲しがって最後まで買うか悩んでいた女性とヒョウの黄色いティーポット。見たことのない趣味の悪いポットだ。パブロ・ネルーダもコレクトしそうな品ですなー。珍しいデザインであることは否定しません。次回来たときにもまだ欲しかったら買うことにします。
山男のテーマのコーナーとか、プリンセスチックなコーナーとか、テーマがある一角も面白かったです。本やレコード、家具などもあります。
全部見ようとした私たちは２時間ぐらいかかったかな。
あるスポットには無料のコーヒーコーナーがあります。でもケーキやスナックも！という方は、１階に角にカフェがありますので、そちらでどうぞ。↓
Old Strathcona Antique Mall 10323 - 78 Avenue, Edmonton, AB T6E 1N8, Canada +1 780-433-0398 Hours: Monday - Saturday 10am - 6 pm Thursdays late until 8 pm Sundays & Holidays 11am - 5pm
モールの目の前にはスタンレーカップがあります。
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