Garden burger
バーガーショップは全然行かないのですが、家で手抜きでバーガーをよく作ります。夕食に。パティは市販のものを使用します。
香港ではあまりベジタリアン用のバーガー・パティの種類がなく、シティースーパーに行かないと買えませんでした。こちらではどこのスーパーにも豆腐セクションの近くか冷凍コーナーにありますね。ありがたいです。
ベジ・パティと言っても、商品によってメイン原料が豆腐だったり、ポテトだったりキノコだったり、いろいろです。当たり外れもあったりするのですが、来てすぐに大家さんがコストコに連れて行ってくれたときに、１５個入りのを買ってしまいました。はずれだったらつらいなーと思いながらも。これはメイン原料がブラウンライスでした（野菜や豆も入ってます）。そして当たり！美味しい！パン（＝炭水化物）に、ライス・パティ（＝炭水化物）を挟んで食べて、ちょっとえ〜〜って感じですね。別途野菜もたくさん食べなくちゃなーという感じですが、肉より断然カロリーは低いですヨ。
Kirklandというメーカーですが、コストコのオリジナルブランドらしいです。ジャスコでいうトップバリューみたいなものですね。香港の百佳で言うとSelect。しつこい？
サイトで栄養表示があったので、同メーカーのビーフ・パティと比べてみます。
ベジ・パティ
Garden burger patty 1 piece:
ビーフ・パティ
Ground sirloin patty 1 piece:
ね！脂肪を減らしたい人は、ベジ・パティがオススメです。
パティも家庭で作れば、それが一番ですけどね。
モビール
こちらのRさんが、折り鶴のかわいい手作りモビールを作ってらっしゃいました。これ、作ってらっしゃる時の大変さ、なんだか分かるような気がします。モビールって扱いがすごく難しいんです。糸が絡まり安んです。今回引っ越しでよく分かりました。飾ってあったところから取り外して、床に置き、そして取り上げただけで、もうすでに絡まってるーーっ！と。そんなぐらいで「絡まる」という問題が発生。作る人はそれ以外に、「バランス」という微妙な作業が本当に難しそう。でもそんな経験もすると、さらにこのクラフトへの愛情や楽しみ方が深まるんでしょうね。
私は作ったことはないのですが、こういうのが好きなのか、うちには３つのモビールがあります。
↑義妹のご両親からいただいた千代紙扇子のモビールと、去年ヘルシンキで買ったムーミンのモビール。
そして←こちらは、夫の倉庫で１３年間眠っていたくじらのモビール。どれもかわいくて好きです。
Vitamix – サルサソース
Vitamixに付いてくるレシピを見ながら、今日はサルサソース（ディップ）を作りました。う〜ん、ちょっと失敗。
- トマト
- タマネギ
- コリアンダー
- レモン（レモンを切らしていたのでライムを入れました）
- 塩こしょう
あとハラピーノを入れるといいのだけど、なくて、最後のパンチは効いていません。それに私、材料アイテムだけ確かめて、分量は適当でやってしまったため、本当はもっとトマトを入れるか、タマネギを少なく入れなくちゃいけなかったのに、タマネギたくさんあるから〜！という理由だけでたくさん入れて、タマネギ辛いサルサになってしまいました。それも、普通のタマネギではなく紫タマネギを入れてしまって色がちょっとダークになってしまったし、長めにマシンにかけてしまったため、水分が出過ぎちゃったようです。
適当でうまく行くものだと思っていたのですが、マシンの手加減や分量で、かなり違うものができてしまうことが分かりました〜！
まあ、これはこれで魚をソテーするときに、味付けとして使ってもいいかも。
大統華T&T アジアン・スーパーマーケット
エドモントンの日本人主婦ならみなワクワクするというアジアン・スーパーの大統華T&Tに初めて行きました！エドモントンには２つあるようですが、うちからはウェスト・エドモントン・モールに入っている店舗のほうが近かったので、そちらへ。ウェスト・エドモントン・モールへは1回行ったことがありましたが、まだ来たばかりでT&Tの存在を知らず、通り過ぎていました。このモールは広すぎて、目的を決めて行かないと、ただ迷い歩くだけになってしまうかもですね。
* ウェスト・エドモントン・モール（West Edmonton Mall）は、エドモントンにある北米最大、世界で5番目の規模を持つショッピングモール・複合商業施設である。wikiより。
夫は大学の課題で忙しいのに、無理を言って一緒に行ってもらいました。だから快速スピードで見て回り、そしてワクワク興奮もしているので、かなり汗をかいてしまいました。
中国の商品が主で、その他10%が日本、韓国、インドネシアなどの商品な感じです。なので、香港にいたときのスーパーそのままという感じで、私には非常に落ち着きます。
まず入口にドカーン！と寿司コーナーですわ。寿司コーナーが広いとどこかに書いてあったので、刺身もあるかな？と期待して行ったら、１パックだけありました。夕方だったので、売れ残りという感じかな？家で手巻き寿司したいので、刺身を探し求めていましたが、今まで見つけることができなかったのです。たぶんシーフードマーケット（値段は高いし、いつもあるわけでもない）か、日本料理屋で注文テイクアウトぐらいしかないかなーと思い始めていたので、よかった！ここには寿司コーナーに少ないながらも刺身があり、さらには、冷凍海鮮のコーナーに、
刺身用の冷凍魚が売っていました。値札に「SASHIMI」と書いてあります。今日見た所では、タコとサーモンが「SASHIMI」とありました。サーモン買ってみました。近々食べてみます。
こちらは山菜の水煮！！こんなに種類が〜〜〜！ちょっと泣きそうになりました。値段はちなみに２つでCAD$3.28 (HK$27)。中国産ですけどね。一応「保存料は入っていません」とは書いてあります。
「えー、どれにしようかな。迷っちゃうね、どれがいい？」と夫に聞くと「全部１つずつ買えば」とうれしいご提案。２つ返事で。でも５種類あるので、４種を１つずつにとどめておきました。タケノコは次回に回します。
そして次は納豆！
こんなに種類が〜〜〜〜！！
３つ入りの１パックで、一番安いのは北海道納豆（広島市工場製造）で、CAD$2.73 (HK$22)でした。香港のジャスコで一番安い納豆も北海道と書いてありました（違うメーカーだったと思いますが）が、それは安い時でHK$18、そうでないときでHK$22ぐらいだったので、比べるとそんなに高くないです。そりゃ日本と比べると高いですがね！仕方がないです。
３つ入りの１パック買おうとしたら、夫が「僕が１つ食べたら、あと２つしかなくなっちゃうよ」。はい、足りないですね。２パック買ったのでした。
でも納豆で食事するとごはんたくさん食べちゃって太るんですよね。ご飯、万歳。
うちはよく春巻きを作りますが、皮までは作らないので、↑これが要るのです。ヤッタ、また春巻きも作れる！ふと見ると、下に通常のサイズより大きいものも発見！これは香港で見たことなかたけど、同じメーカーが出していますね。どれだけ大きな春巻きが作れるのでしょうか。
中華料理の調味料たち。きれいに整列されています。
日本のカレー・ルー、五穀米、冷凍の肉ゼロ野菜餃子、ラー油、ゲットしました。あとは野菜コーナーでは、コリアンダーとレンコンを買ってみました。
別に何を買ったかなんて細かく聞きたくないですよね、すみません。興奮状態なもので〜！
いや〜〜、全然時間が足りない。楽しすぎる〜。今日は最低限のものゲットで、今度はもっとゆっくり来たいです。
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