冬のレーク・ルイーズ 3
2月19日（火）
連休の嵐が去って、静かになったホテル。
この日もゆっくり朝食を食べて、それから山へハイキング。
ホテルから見てレーク・ルイーズの右の方角(北東)に山に登って行くとそこにもいくつか小さな湖があり、歩けるコースになっています。ホテルの人が言うには、スノーシューがなくても大丈夫ということで、普通のトレッキングシューズで行きました。やっぱり寒いので（特に顔が）、途中から私は顔を半分マフラーで覆いながら行きました。不思議なことに、坂を登っているときには咳が出ないんですね〜。どうして？鼻水は出るので、それは途中でかみながら。。。
ミラー・レークも同じく凍っていて、雪が覆い被さっているので、単なる平地ですね、、、見た目。苦笑
でも一応、ミラー・レークです。
鳥さんたちが食べ物ないのー？とやってきたので、一休みに食べていたりんごの残りを投げると食べていました。ナッツも持ってくればよかった。って、餌付けしちゃだめですね。。。
残念ながらほかに動物は見れませんでしたが、とてもいい運動になりました。人も全然いなくて、静けさの中で凛とした空気を満喫。風邪を引いているのが悔しいです。
ちなみに2006年夏にここに来たときのミラー・レーク↓
戻ったら２時ぐらい。また、Chateau Deliでランチ。
午後は部屋で休んで、夕食は軽めにPoppy Brasserieで。
ランチも遅かったので、メインは頼まず、２人でアペタイザー３つ。
Chardonnay Wine & Tomato Seafood Chowder
Wild Mushroom & Gruyere Tartlets
Organic Red Quinoa & Zucchini Medallions
この、キヌア(Quinoa)ってご存知？
たぶん私は初めて食べたと思います。とっても美味しくて感動しました！ウェイトレスに聞いたら、「穀物というか、豆というか、とにかくスーパー・フードです」と言っていました。
プレゼンテーションも凝っているし、このレストランは、メインよりアペタイザーの方が凝った感じのメニューがありました。
ごちそうさまでした！
で。。。お腹空いていないから、アペタイザーだけにしておいたはずだったのに。。
Deliでデザート購入して部屋で食べてしまいました。２４時間開いているのは便利だけど、ある意味だめね。夜にこんな美味しいデザートが食べれてしまうなんて。
それにしても美味しかった！シュークリームはカスタードとホイップクリームの両方が入っています。バニラの粒も見える感じで美味しく大満足。
冬のレーク・ルイーズ 2
2月18日（月）
週末に引き続き、この日はファミリー・デーで祝日。連休最終日。ホテルはとっても混んでいました。通常、Lakeview Loungeでは朝食は提供していないらしいのですが、ホテルがフルにつき？特別に開いており、ここで朝食を食べることができました！ラッキー！レーク・ルイーズの景色を眺めながらステキな朝食ビュッフェ。フルーツたくさん食べました。
↓シャトー・レーク・ルイーズ上階から見た湖の反対側の景色。
↓ホテルの前には氷の彫刻。
清々しい朝。
↓凍った湖の上を歩いてお散歩。
↓木の上の雪を振り落とそうと試みましたが、だめでした〜。
↓滝も青く凍っています。
↓なんだか美味しそうな雪♪
↓ホテルに戻ってランチ。Chateau Deliはホテルのレストランの中では一番お手軽なカフェテリアなのですが、サンドイッチなどとても美味しいです。パンもハーブなど入った美味しい風味の凝ったパン。1年前に食べてかなり感動しファンになりました。特にベジサンドイッチが美味しいです。前食べたときは、グリルのパプリカも入っていたような気がしたのですが、今はアスパラガスになっていました。季節によってちょっと入っているものが違うのかな。スープもアスパラガス・スープ。暖まりました。
その後、夫はスケート。私は妊娠中なので、残念ながら遠慮して、たき火の近くで暖まっていました。
夜はホテル内のPoppy Brasserieで夕食。
↓レーク・ルイーズというカクテル。ヴォッカベースだったのかな。まずくないけど、思ったよりまあまあだったそうです。
シーフードピザとほうれん草サラダ。
夫はあとは部屋飲み。
外は寒いけど、中はぬくぬく。冬のレーク・ルイーズを満喫しながら良い感じで楽しんでいますが、私の咳やつわりは相変わらずで、とても辛い状態。。。
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