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最近のランチ

Posted on 2月 10, 2013 in うちごはん, 妊娠 | 0 comments

食べつわりで毎日頻繁にクラッカーやフルーツを食べています。

外出時はいつもクラッカーで、炭水化物おそらく摂り過ぎ。なので食事のときに炭水化物をカットしようと考えるのですが、ご飯も麺も好きなので、なかなか朝食や夕食でそれらをカットすることができません。ということで、昼には炭水化物カットする食事にするようにしてみました。

結果、こういうランチ。

魚と野菜大盛り。

魚は、いわし缶（ハラピーニョ入り）。義父のビールのおつまみみたい（彼も好きでよく食べています）。缶から出せよ、って感じですが、１人で食べる分にはこれで大丈夫。
それと夕食の残りの春雨のピリ辛炒め（レンコン・人参など）。根野菜は体が暖まるらしいので、冬には特に多く食べたいです。

サラダはラーメンどんぶりに大盛り。

超簡単ランチですが、これでも食品数としては、１２種類（いわし、ハラピーニョ、レタス、トマト、わかめ、アーティチョークハーツ、きゅうり、春雨、人参、レンコン、セロリ、シナチク）。
プラス、そのあとグリークサラダも食べたので、ゴート・チーズとオリーブも加わって、１４種類。１食で１４種類はかなり栄養満点でしょう！

ちなみに夫のランチはこれ。いつもと同じ。

ベーグルにスモークサーモン。よくアボカドも乗せますが、今日はまだ熟れてなくて使えませんでした。

 

神経管閉鎖障害の発症を防ぐために妊娠の１か月以上前から妊娠３か月までの間 、葉酸を摂取するのが好ましい。ということは前から医者に聞いていたので、ずっと勧められたマターナを飲んでいます。マターナは葉酸だけでなくほかの栄養もバランス良く入っています。

妊娠しようと思っている人や妊婦は、葉酸は１日 0.4 mg を摂取する必要があるそうですが、ほうれん草２株（60g）を生で食べても0.25 mg。茹でた場合は５０％の葉酸が失われるらしいので、0.125mgになってしまいます。ということで、かなりがんばっても通常の食事から充分摂るのは難しそうですよね（参考にしたページ）。

「つわりがきつかったら、食べられるものだけでもいいから食べなさい」って医者も言うし、ネットで調べてもよくそう書いてあるのですが、それは本当にひどい場合で、そうでもない場合は、できるだけバランスが良い方がいいに決まってますよね。なので、その言い方はちょっと無責任では？と少し思ってしまう私です。
でもまあ、私のお医者さんは、マターナは毎日飲んでね。と言っているので、葉酸を始め必要な栄養がサプリで摂れている前提があれば、少し偏食でも大丈夫なのでしょう。

私は特に食べられなくなったものはほとんどありません。妊娠初期、コーヒーが飲めなくなりました。ま、カフェインを控え始めなくてはいけない時期だったので、全く問題なく。そして、なぜかキムチもだめになりました。それぐらい。

飲めなくなったのは、水。そうです、人間の基本の「水」です。これはまた長くなるのであとで書きたいと思います。

基本的になんでも食べれますが、食べるのを止めると気持ち悪くなるので、食べ続けなくてはいけない、または常に空腹を感じる、というのが「食べつわり」です。私は空腹は感じず、ただお腹いっぱいのときに気持ち悪くなると、そこからは詰め込みになるのでつらい。そして、不要に太る。

去年はマターナだけ勧められましたが、今年はビタミンDも勧められ、夫も一緒にサプリを摂り始めました。男の人にも大事だそうです。

もともと私はサプリなどには頼りたくない派なので、なんだか飲むサプリの数が増えるのは、あまり気持ちよいものではないのですが、ビタミンDは日本の妊婦でも90％の人が不足していると言われているし、太陽から簡単に得られるのに、冬が長いとか日照時間短いとか曇りや雨が多いところに住んでいるせいで、慢性的なビタミンD不足というエリアもあります。なので薦められるまま、飲み始めました。まさに、私たちは外に出ても寒さのため完全防御。肌の露出が少ないので、せっかく太陽が出ていても意味なし。また私たち夫婦は地下に住んでいるし、私などは通勤もないので、太陽の恵みは全く得られていません。そう考えるとけっこう怖い。
でも、旅行に出かけると１日１回しか日焼け止め塗らないで、ガンガン太陽浴びてしまうので、シミ・そばかすはたくさんあるのですが。。。。

夕食は初めて「酢豚」を作りました。厳密には「酢豚」じゃなくて「酢海鮮」？豚肉使わず、エビ、イカ、白身魚を代わりに使ったんですが、なんて呼べば良いでしょうかね？あんかけ系なものは今までほとんど作ったことがなかったので、片栗粉の固まり具合が心配でしたが、うまくできました！夫も美味しいと言ってくれて大満足！思ったより簡単でした。やればできるね！

夕食は、ニンニク、エビ、イカ、タラ、ピーマン、タマネギ、ネギ、（人参）、しょうが、酢、しょうゆ、白米+雑穀、みそ、とうふ、きのこ。食間スナックにオレンジ、いちご、クラッカー。食後にディカフのカフェラテで、１８種類。
昼夜だけで３３種類の食品を食べていました。

ちなみに朝食は、納豆ごはんだったので、１種類かな。。。でも納豆ってすごい。葉酸豊富だし、カルシウム、鉄分、食物繊維も豊富。ビタミンもいくつか入っているし、さらに美味しい！１日置きぐらいには食べたい食品です。
いつも夫にも美味しいよーって薦めるですが、朝食で食べた試しがないので、どちらかというと、やっぱり嫌いみたいです。

ということで、今日はだいたい３４種類を食べました。

ずっと前に一度数えたときは、調味料も入れて５０行った(2011年11月)ことがありましたが、なかなか５０には届かないですね。

 

ところで、私の好きないわしはスーパーに行くといくつも種類があって楽しいです。

私が最近よく買うのは、ピリ辛のハラピーニョ入りと、トマト煮です。美味しいよ！
ちなみにこれも夫は手を出しません。魚臭くて冷たいのは、あまり好みじゃないようです。

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