Posts Tagged "vitamix"

White Halloween

Posted on 10月 30, 2012 in うちごはん | 0 comments

ホワイト・クリスマスじゃなくて、ホワイト・ハロウィーン!in Edmonton。
10月28日(日)の朝の写真。お酒はカナダのヴォッカ。http://crystalheadvodka.com

私はどちらかというとラムの方が好きなんですが、このピュアなVodkaこのままオンザロックでも美味しいみたいです。

うちでは、バイタミックス(vitamix)で、クリーミーなフルーツ・カクテルにしてみました。

調理用の濃い〜ココナッツミルク、バナナ、イチゴ、牛乳、ブラウンシュガー少々、ヴォッカをガーーッと混ぜました。

アイスクリームと見間違うぐらいクリーミー!氷も一緒にガーッッとやって、もっとアイスクリームっぽくしてもいいかも!

今年は早い冷え込みのようで、こちら↓は1ヶ月前の9月28日の気温と週間予報。
6日間で、最高気温が24から8℃に。そして、最低気温は9℃から-1℃に!

そのままもう温度はほとんど上がることもなく、1ヶ月経った今は最高気温もマイナスです。
長い冬、「ヴォッ火」でもないとね!!暖まる手段ということで。

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バイタミックスで Carrot Ginger Tofu Soup

Posted on 3月 27, 2012 in うちごはん | 0 comments

私のブログにたどり着くのに一番多い検索キーワードは「バイタミックス」!
人々は私に、バイタミックスを使ってそれについての感想を求めているのだ!と思い、今日はバイタミックスで Carrot Ginger Tofu Soup を作ってみた。どんなふうになるか想像もつかなかったけど、バイタミックスのレシピに載っていたので、そして、材料も全部あったので、とりあえず作ってみました。
スーパー・ヘルシーじゃないですか!?こんな感じでドカン!
Carrot Ginger Tofu Soup

ミルクとかクリームとか入っていないけどクリーミーなのは豆腐が入っているからですネ!

材料は、人参たくさん、タマネギ、ニンニク、ジンジャー、野菜ブロス、豆腐、塩、胡椒。
生のしょうがとパウダーしょうが両方入れちゃったら、ちょっとしょうががキツ過ぎたかな。。。
Carrot Ginger Tofu Soupそれ以外はパーフェクト!すごく美味しかったです。
できあがったあとに、赤インクみたいにすごいことになっているビーツを入れたら、きれいなピンク!きれいに垂らしたら、これはフランス料理みたくなれるぞ!次回写真撮ります。

というわけで今夜は、あとベジ・ドックとサラダでした。ごち!

バイタミックス関連記事は↓のTaggedのVitamixをクリックするとVitamix関連記事が全部見れます。

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最近のvitamix

Posted on 10月 25, 2011 in うちごはん | 2 comments

vitamix 先日のリンゴベースのジュース。というかスムージー。スプーン使ったほうが食べやすいかも。

  • リンゴ
  • キウイ
  • バナナ
  • イチゴ

vitamixこちらはポテトスープ。

  • ゆでたポテト
  • 野菜固形ブイヨン
  • 塩こしょう
  • ローズマリー
  • コリアンダー
  • 牛乳

ポテトが多すぎて?そのためでんぷんのせいでとろみが付きました。それが好きな人はいいと思います。

vitamixは高速で5分とかかけていると、熱いスープができるらしいですが、まだそれはやったことがありません。別に5分もかける必要ないし、ゆでたてポテトを入れれば暖かいままで、できあがり。

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手巻き寿司とチヂミ

Posted on 9月 30, 2011 in うちごはん | 0 comments

先日はT&Tで買ってみた冷凍刺身を解凍して手巻き寿司を作りました。刺身美味しかったですヨ!
Self-serving sushi, using a frozen sashimi from T&T! It was good!
手巻き寿司

今日はこちらのページ(カナダ暮らしの記録)を参考にさせていただきながら、じゃがいものチヂミを作りました。これも初めて作りましたが美味しかった!メイン材料はじゃがいもとにんにく。しょうがの酢醤油で食べました。
Chijimi(Korean-style pancake)
人のサイトで見て、何の材料を使うのか、この適当な頭で覚えておく。分量まで覚えておくキャパはないので、それはいい加減。。。でも一応成功しました。
ジャガイモとにんにくを生のままVitamixで砕きました(こんなところでも使えちゃう!)。
そこに
片栗粉テキトー
小麦粉テキトー
を混ぜ混ぜしてフライパンで焼いてできあがり!
Chijimi (Korean style pancake). The main ingredients are potato and garlic! The dip is a mix of vinegar and soy sauce with ginger. Delicious!

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Vitamix – サルサソース

Posted on 9月 21, 2011 in うちごはん | 2 comments

Vitamixに付いてくるレシピを見ながら、今日はサルサソース(ディップ)を作りました。う〜ん、ちょっと失敗。
サルサソース

  • トマト
  • タマネギ
  • コリアンダー
  • レモン(レモンを切らしていたのでライムを入れました)
  • 塩こしょう

あとハラピーノを入れるといいのだけど、なくて、最後のパンチは効いていません。それに私、材料アイテムだけ確かめて、分量は適当でやってしまったため、本当はもっとトマトを入れるか、タマネギを少なく入れなくちゃいけなかったのに、タマネギたくさんあるから〜!という理由だけでたくさん入れて、タマネギ辛いサルサになってしまいました。それも、普通のタマネギではなく紫タマネギを入れてしまって色がちょっとダークになってしまったし、長めにマシンにかけてしまったため、水分が出過ぎちゃったようです。

適当でうまく行くものだと思っていたのですが、マシンの手加減や分量で、かなり違うものができてしまうことが分かりました〜!
まあ、これはこれで魚をソテーするときに、味付けとして使ってもいいかも。

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