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Vitamix – カプチーノ

Posted on 9月 18, 2011 in うちごはん | 2 comments

今日はVitamixでカプチーノを作ってみました。作ると言ってもマシーンで混ぜるだけなんですけどね。Vitamixの商業用マシーンは、スターバックスやマクドナルドでも使われています。例えばスターバックスのフラッパチーノもどきを家で作るというのも夢ではないんです。
vitamix

  • インスタントコーヒー
  • 暖めたミルク
  • バニラエッセンス
  • ホワイトチョコレート

以上がレシピに書いてあった材料ですが、他に、

  • 乾燥ココナッツ
  • ナツメグ（これはどうでもいいけど入れてみました。シナモンがあったらなおよかったんですが、家になかったので〜）

を遊びで入れてみました。乾燥ココナッツは、あらかじめ粉末にしておくか、ココナッツジュースで入れたほうがいいと思いました。ホワイトチョコがすでに甘いので、砂糖は入れなくてOKです。美味しかった！
ココナッツとホワイトチョコチップ

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Vitamix – more drinks

Posted on 9月 13, 2011 in うちごはん | 1 comment

vitamixドリンク作りました。材料は

  • リンゴ
  • キウイ
  • レモン
  • オレンジ
  • ヨーグルト
  • アボカド（今度は種なし！）
  • 氷

オレンジの薄皮や、外皮と実の間の白っぽい繊維は、そのまま入れるとそのまま繊維なので、舌触りがけっこうざらつきます。これも栄養！と思って飲むか、できるだけ取るか、好みの問題ですね。
リンゴの種は少しぐらいはいいけど、たくさん食べると毒だと聞きました。また種の周りもけっこう筋っぽい繊維があるので、切り取った方が無難だと思いました。

今日はこちらを作りました。
vitamix

  • イチゴ
  • バナナ
  • オレンジ
  • リンゴ
  • メロンジュース
  • 氷

おいすぃ〜！

ジュースだけでなくてスープも早くトライしたいのだけど、ブイヨン系の材料が家にまだなくてペンディングです。野菜ブイヨン買ってこなくちゃ！

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Vitamix – アボカドの種

Posted on 9月 11, 2011 in うちごはん | 0 comments

第2回目の挑戦は失敗でした。。。

入れたものは

  • ニンジン
  • レモン
  • キウイ
  • りんご
  • アボカド
  • アボカドの種２つ
  • ブルーベリー
  • メロンジュース少量
  • 氷

アボカドの種は最悪だと思われます。。。
夫のいとこがアボカドの種は栄養満点と言うし、vitamix（ブレンダー）の日本語ウェブサイトにもそう書いてあったので、躊躇もせず、それも２つも！入れてしまいました。
アボカドの種なんて食べたことなかったし、食べられるものとは知りませんでした。砕いて混ぜちゃうんだから問題ないと思ったけど、すっごく渋くなってしまい、ジュースの色もまずそうな色になってしまいました。
なのでウェブで、みんなどういうふうに混ぜているのか調べてみたけど、誰も食べてない？？あれ？vitamixでさえも、栄養満点、粉々に！なんて書いてあるけど、それを入れたレシピは１つも紹介していませんでした。
「アボカドの種」で検索すると、だいたいは「アボカドの栽培」の記事（苦笑）が出てきます。種は栄養があり、がん予防になる、という記事もありましたが、毒だと書いてあるページもいくつもありました。「絶対に食べるな」まで書いてあるページもありました。
私的結論：やや毒アリ。でも栄養もアリ。
まずいので私ももう入れたくありません。
っていうか、まず最初はレシピどおり作って慣れたほうがいいですね。最初から冒険しすぎました。いろいろ実験しながら食べ物の勉強楽しいです♪

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Vitamix – What you eat is what you are

Posted on 9月 10, 2011 in うちごはん | 0 comments

vitamixブレンダーって買ったことがなかったんですけど、ここで奮発して買ってしまいました。すごいパワフルなやつ、Vitamixという商品。アボカドの種さえも粉々に！
この商品は実は夫のいとこがコストコで実演販売していた商品。６万５千円？ぐらいするのがコストコ価格で４万５千円ぐらいでした。彼女はこの商品に魅了されてこの会社に就職したという惚れ込みよう。
実演販売では、実に簡単に超ヘルシー・スムージーやらアイスクリームやら、スープやサルサソースまで作っていて、使える幅が広い！栄養のある種や皮まで丸々粉々なので、栄養満点なものが作れます。だから皮まで入れるときは、気をつけてオーガニックなものを買わなくちゃいけないですけどね。

実演は長々と見ていろんなレシピで作ったものを味見させてもらい、使い方は分かった感じ。どれも美味しかった！DVDやレシピ本も付いてくるので、それを先にvitamix見るべきなんだけど、私たちせっかちだから、いきなり家にあるもので作ってみました。

  • バナナ
  • ブルーベリー
  • レモン
  • リンゴ
  • キウイ
  • 冷蔵庫に入っていたメロンジュース少量

美味しいスムージーのできあがり〜〜！ホント美味しかった！

レモンは料理によく使うけど、だいたいしぼったあとはそのままゴミ。それだとせっかくの栄養半分捨ててることになるらしい。もったいない。これには皮を半分剥いて半分残し（オーガニックだったかは不明）そのまま入れちゃいました。

けっこう高いから最後まで悩んだんだけど、健康になれて、料理の幅が広がる（手抜きとも言う）んだったらいいかと思い決心！毎日ぐらい使うよう心がけます。

食べているものが直接私たちの体を作るだよね〜。ジム行って、こういうの飲んで、私たちってなんてヘルシ〜〜〜！（自己満足）

追記：ミキサーとジューサーとブレンダーって違いがわかっていなかったのですが、全然違うですね。http://allabout.co.jp/gm/gc/28394/

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