2012年12月23日(日) – 28日(金)
トレジャー・ビーチのこの宿ヌエストラ・カサには6泊7日滞在しました。
宿の朝食はなかなかバラエティーに飛んでおり、毎日違う朝食。ジャマイカンな朝食、ウェスタンな朝食と楽しませてくれました。
毎回しっかりフルーツの前菜があり、とっても健康的。
こちらはカラルー (Callaloo)という葉野菜。癖がなく、とっても食べやすく、夫はまあまあと言っていましたが、私はすごく気に入りました。ほうれん草のような感じでなんにでも合います。こちらは塩で味付けされた魚と混ぜてあります。ライスにも合いそうだし、オムレツの中に入れたり。野菜をたくさん食べたい私には重宝メニューになりそう。
別の日はこちら。ポーチド・エッグ。↓
別の日は、スクランブル・エッグとビーンズ。
宿主のロジャーと、スペイン人カップルのXさんとSさん (「Dr.スランプアラレちゃん」や「ドラゴンボール」が大好きらしい)。
アキー (Ackee)とヤング・バナナ（甘くないバナナ初めて食べました。おかず的で芋みたい！）。↓
いつも焼いたバナナとアボカドが付き、さつまいももよく登場して、お腹に長くもつ健康的な美味しい朝食でした。
この宿は、屋上にもほどよい日陰と横になれるチェアがあり、読書に最適。23日は半日そこで過ごし、半日ビーチで過ごしました。
夕食も宿で。これはパンプキン・スープ。↓
午後、スタッフがかぼちゃの中身をほじくり出していました。
一からちゃんと作ってくれた、とっても美味しい濃厚スープでした！
ロブスターとマッシュポテトとビーンズ。↓
ロマンチックにしてくれてありがとう〜♪
24日はクリスマスイブ。
この日ものんびり〜。
夜はまたJerkにて夕食。こちらはシェフが作ってくれた、メカジキ(swordfish)とエビのメイン・ディッシュ。↓
デザートは焼きバナナ。美味しかったです。ごちそうさま！
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