冬のレーク・ルイーズ 4
2月20日（水） – 21日（木）
この日は初めてクロスカントリースキーに挑戦しました。
２時間ぐらいのレンタルなので「半日」という料金で借りようと思ったのですが、半日レンタルは午前半日とか午後半日とかではなく、12時半スタートのみらしいです。１２時前に行ってしまって、でも２時間ぐらいしか借りないので、1日払うのもちょっとなーと躊躇していると、No problemと言って半日料金で貸してくれました。空いていると融通利いてくれるんですかね。ありがとう〜。
講習が受けられるコースもありますが、時間fixで予約が必要だし、割と高いので私たちは自分たちで適当に。真っ平らな湖の上で、歩くようにスキーをするのみなので大丈夫かなーと。妊婦なのであまり新しい激しいスポーツに挑戦しない方がいいとは言われるので、無理のない程度に〜。真っ平らなので転ぶこともなく、ゆっくりやりました。板は細いし、かかとが上がるので、不思議な感じですがこつをつかみつつ、気持ちよく歩きました。
見て見て！凍った滝をアイス・クライミングしている人がいました！！怖い〜〜！↓
午後はシャトー・レーク・ルイーズのアフタヌーンティー！
一人分を２人でシェアしました。
同系列のBC・ビクトリアにあるホテルは、座ったら必ず一人分注文しなくてはいけなかった（前代未聞！）ので、ここもそうかと思って行く前に確かめてしまいました。そうしたらシェアでも大丈夫でした。
アフタヌーンティーにシャンパン付き！？
妊婦の私には要らぬおまけですな、、、要らないからその分、安くして〜。夫が飲みました。よかったね。
とっても美味しくいただきました！フルーツもよかったし、お茶も凝ったお茶があり、かなり満足です。が、個人的にはアフタヌーンティーセットだけのコスパを考えると香港のアフタヌーンティーの方がよいかなーと思いますが、この景色を見ながら、ということで、簡単には比べられないかな。。。
このあと、またバンフへ行きました。車で1時間ぐらい。山と空がきれいでドライブも満喫。
先日は連休中でホントに人が多かったのですが、この日は空いてました。
photoshopしていないけど、フィルターのせい？空がなんだか変ですね。
カリブー（トナカイ）・ストリート。
夜は、三喜という日本食レストランへ。「なんとなくエドモントニアン」さんのブログで見て、なかなか美味しそうと思い行ってみました。
レストランはホテルの中にあります。
私のチラシ丼。↓ 見えませんが、ホタテ、タコ、イカも埋まっています。美味しかったです。
このレストランは$30で食べ放題というのをやっています。夫はたくさん食べる自信があったので、食べ放題でいろいろと注文していました。私ももう少しお腹が空いていたら食べ放題にしたんだけど。。。エドモントンにチェーン店開いてくださーい！通いますから〜！注文してから作るので、少し時間がかかります（混んでいるときと特にそうらしいですが、この日は空いていて無問題！）。
Miki Japanese Restaurant (403) 762-0600 600 Banff Ave, Banff
昼間は-5℃ぐらいでしたが、夜ドライブして帰ると、-17℃でした。さぶさぶ！
翌日。
チェックアウトのこの日の朝食は、日本食にしてみました。シャトー・レーク・ルイーズにはあるんですね〜、納豆付きの日本式朝食が！
じゃじゃん！こちら！
美味しかったです。ごはんがなんとなくチンしたっぽい、不自然に固い米が数粒ありましたが、まあ、これをカナダの山奥で食べれるということを考えると大満足。
Deliでランチを買って、家路へ。エドモントンの家まで4.5〜5時間ぐらい。
エドモントンも冷え込んで吹雪だったのか、木がきれいに真っ白でした。
咳がひどくて３時間ぐらいしか寝れない日もありましたが、最後の夜は、日本料理屋でガリをたくさん食べたせいか、連続6時間ぐらいぐっすり寝れたのでよかったです。
夫にもとうとう風邪を移した感じで、すいませ〜〜ん、と。でもここまで引かなかったのはすごい抵抗力だと思います、夫よ。素直にすごい。
日本人のハネムーンでも人気のレーク・ルイーズで泊まれて、ステキなアルバータの冬を満喫できました。いい思い出なりました！子なし、最後の旅行〜〜！と考えると感慨深いです。
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2月19日（火）
連休の嵐が去って、静かになったホテル。
この日もゆっくり朝食を食べて、それから山へハイキング。
ホテルから見てレーク・ルイーズの右の方角(北東)に山に登って行くとそこにもいくつか小さな湖があり、歩けるコースになっています。ホテルの人が言うには、スノーシューがなくても大丈夫ということで、普通のトレッキングシューズで行きました。やっぱり寒いので（特に顔が）、途中から私は顔を半分マフラーで覆いながら行きました。不思議なことに、坂を登っているときには咳が出ないんですね〜。どうして？鼻水は出るので、それは途中でかみながら。。。
ミラー・レークも同じく凍っていて、雪が覆い被さっているので、単なる平地ですね、、、見た目。苦笑
でも一応、ミラー・レークです。
鳥さんたちが食べ物ないのー？とやってきたので、一休みに食べていたりんごの残りを投げると食べていました。ナッツも持ってくればよかった。って、餌付けしちゃだめですね。。。
残念ながらほかに動物は見れませんでしたが、とてもいい運動になりました。人も全然いなくて、静けさの中で凛とした空気を満喫。風邪を引いているのが悔しいです。
ちなみに2006年夏にここに来たときのミラー・レーク↓
戻ったら２時ぐらい。また、Chateau Deliでランチ。
午後は部屋で休んで、夕食は軽めにPoppy Brasserieで。
ランチも遅かったので、メインは頼まず、２人でアペタイザー３つ。
Chardonnay Wine & Tomato Seafood Chowder
Wild Mushroom & Gruyere Tartlets
Organic Red Quinoa & Zucchini Medallions
この、キヌア(Quinoa)ってご存知？
たぶん私は初めて食べたと思います。とっても美味しくて感動しました！ウェイトレスに聞いたら、「穀物というか、豆というか、とにかくスーパー・フードです」と言っていました。
プレゼンテーションも凝っているし、このレストランは、メインよりアペタイザーの方が凝った感じのメニューがありました。
ごちそうさまでした！
で。。。お腹空いていないから、アペタイザーだけにしておいたはずだったのに。。
Deliでデザート購入して部屋で食べてしまいました。２４時間開いているのは便利だけど、ある意味だめね。夜にこんな美味しいデザートが食べれてしまうなんて。
それにしても美味しかった！シュークリームはカスタードとホイップクリームの両方が入っています。バニラの粒も見える感じで美味しく大満足。
ポレッジ (porridge)
ポレッジはオートミールのおかゆです。お湯かミルク、または両方入れて、鍋で火を入れてふやかしたり、レンジでチンします。
初めて食べたのは、１０年以上前、義父のところに泊まっていたとき。義父が毎朝食べており、知らない私は、暖かいシリアル？暖めるんだ？と不思議に思っていました。そうしたら説明してくれて、私も少量食べました。う〜ん、まずい。というか味がない。夫はあまり好きではないらしく、うちで買ったり食べたことはありませんでした。
プレーンは味が付いておらず、ちょこっと塩を振りかけたり、またはシロップ入れたり、はたまたナッツやフルーツを入れて、適当に自分の好みで美味しく食べるようです。シナモン・アップル煮を入れても美味しそう。
カナダに来て、夫が間違って買ったのか、健康食だし始めようと思って買ったのか知りませんが、うちの戸棚にずいぶん長い間放置になっていたので、そろそろ食べた方が〜？と思い、夫に食べないのか聞くと、あまり乗り気ではない感じ。
近々引っ越しも考えているし、食べない食べ物を棚の肥やしにしておくのも嫌なので、では私が！ということで、今日作って食べました。
つわり中、激しくおかゆ・おじやが食べたくて、よく早朝に作っていました。でも塩をたくさん摂取するのが嫌で、薄味か、またはできるだけダシで味付けするように心がけていたので、薄味のおかゆはへっちゃら。
そのおかげか、塩や砂糖が少量でも（または入れなくても）意外と気になりません。くるみを入れて食べました。ポレッジ、けっこう美味しい！穀物のおかゆ、という感じで、私が作るほぼ白米だけのおかゆに飽きたら、今度からこれにしようっと。
写真を撮ろうとするんですが、やっぱり地下は自然の光入らず、暗く、見た目もまずそう。
ということで、画像はレシピサイトから借り物です。
今、画像検索したら、やっぱりシナモンの粉末をかけている画像がよくあるし、きなこなども合いそうな気がします（カナダで手に入れるのは難しいですが）。
欧米ではオーツ・クッキーやオーツ・マフィンなんていうのもカフェやストアでよく売っているし、少し健康志向の人は、日頃からよく食べている食品なのではないでしょうか。コレステロールも下げるらしいですし、食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富ということで、私はコレステロールは元々低いけど、もっと取り入よう〜と思いました。
追記：
Wikiを読んでいたら、「オートミールに、砂糖や蜂蜜などの甘味料と植物油をからめてオーブンで焼けば、グラノーラができる。果物やナッツを混ぜたシリアル食品がミューズリーである。」だって。グラノーラ系、ミューズリー系のシリアルは、ちょっと食べやすいように加工（ジャンク・フード化）されているけど、うちでいつも食べている。なんだ〜。
冬のレーク・ルイーズ 2
2月18日（月）
週末に引き続き、この日はファミリー・デーで祝日。連休最終日。ホテルはとっても混んでいました。通常、Lakeview Loungeでは朝食は提供していないらしいのですが、ホテルがフルにつき？特別に開いており、ここで朝食を食べることができました！ラッキー！レーク・ルイーズの景色を眺めながらステキな朝食ビュッフェ。フルーツたくさん食べました。
↓シャトー・レーク・ルイーズ上階から見た湖の反対側の景色。
↓ホテルの前には氷の彫刻。
清々しい朝。
↓凍った湖の上を歩いてお散歩。
↓木の上の雪を振り落とそうと試みましたが、だめでした〜。
↓滝も青く凍っています。
↓なんだか美味しそうな雪♪
↓ホテルに戻ってランチ。Chateau Deliはホテルのレストランの中では一番お手軽なカフェテリアなのですが、サンドイッチなどとても美味しいです。パンもハーブなど入った美味しい風味の凝ったパン。1年前に食べてかなり感動しファンになりました。特にベジサンドイッチが美味しいです。前食べたときは、グリルのパプリカも入っていたような気がしたのですが、今はアスパラガスになっていました。季節によってちょっと入っているものが違うのかな。スープもアスパラガス・スープ。暖まりました。
その後、夫はスケート。私は妊娠中なので、残念ながら遠慮して、たき火の近くで暖まっていました。
夜はホテル内のPoppy Brasserieで夕食。
↓レーク・ルイーズというカクテル。ヴォッカベースだったのかな。まずくないけど、思ったよりまあまあだったそうです。
シーフードピザとほうれん草サラダ。
夫はあとは部屋飲み。
外は寒いけど、中はぬくぬく。冬のレーク・ルイーズを満喫しながら良い感じで楽しんでいますが、私の咳やつわりは相変わらずで、とても辛い状態。。。
Tagged with: Chateau Deli, Chateau Lake Louise, Lake Louise2012年にしたお仕事
去年の末にまとめとしてご紹介したかったのですが、もう2013年の3月になってしました。
去年2012年に新規ウェブサイト作成とリニューアルのお仕事をさせていただいたウェブサイトはこちら↓。いつもありがとうございます！！
新規サイト:
- Aoba Business Consulting
- Nezu Style
- カフェ こかげ
- 食べ隊（香港ママの便利帳）
- 買い隊（香港ママの便利帳）
- 行き隊（香港ママの便利帳）
- 港澳粤日本研究大學聨合會
- IT会社からの下請けで作ったショップ１つ
リニューアル:
2012年の始めも妊娠していたので、新規作成をしばらくお断りしていたこともあり、ちょっと少なめです。
これより以前のサイトやサンプルはこちら。
* 作成後の更新は私がやっている場合とお客様がやっている場合がありますので、すべての作成において私が作業したわけではありません。
現在も妊娠中のため、新規作成は残念ながらしばらくお断りになってしまいますが、更新やちょっとしたリニュ、機能追加などはやっていますので、既存のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。
出産が一段落した際には、また新規作成も受け付ける予定ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
ウェブサイト作成はHK$5500〜(約６万５千円〜)。ショップ、多国語のサイトなど可能です。
ご契約後、作成作業を進めるに当たりまして、通常1〜2ヶ月程度で完成するようスケジュールを組ませていただいていますが、長くかかっても半年以内で完成が達成できるようご協力お願いいたします。ご協力とは、レイアウトの決定や資料のご提供などです。そのときのベストを尽くしてサイトを作成しますが、年月が経ってしまいますと、システムやスタイル、コンテンツが古くなる可能性が高く、再度全体に手を入れる必要が出てくるからです。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
ところで、上記のサイトの１つ「カフェ こかげ」は私の中学校からの友人が姉妹で始めた、長野県中野市にあるカフェです。
早1周年！おめでとう！
私はカナダにいるため、まだ一度も行けていないのですが、ちょこっとここでご紹介させていただきます。
秋には「ザ駅前テレビ」（長野のテレビ番組）で、久石譲さんの娘さんの麻衣さん（久石譲先生は長野県中野市出身）が中野を紹介しており、その折にカフェに訪れてくれたらしいです。その番組をうちの父が録画してくれて、私も観ることができました。
麻衣さんとは私も少しだけ会話したことがあります。久石譲先生が香港でコンサートをされたときに通訳として（役立たず通訳でしたが〜）お手伝いさせていただいたときにいらっしゃってお会いしました。とても気さくでステキな女性でした〜。
番組のスクリーンショットですが、こんな感じ。
麻衣さんも番組の方も、「隠れ家的」と表現されており、コーヒーやケーキに大満足のご様子。
とっても美味しそうですよね！食器もこだわっている感があって、絵になる〜。
近辺のお住まいの方、中野を通る方、是非立ち寄ってみて下さい。
Cafe こかげ Tel: 0269-38-0011 住所: 長野県中野市新保 935-2 営業時間 ８：００～１８：００ 定休日 毎週木曜日Tagged with: Cafe Kokage, my works
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