Chickakoo Lake
今日は、エドモントン中心部から車で30〜40分ぐらいのところにある、チカクー湖(Chickakoo Lake Recreation Area) に行ってみました。秋の始まりを感じようと思って行ったのですが、すでになかなか紅葉真っただ中！という感じでした。一部はもう冬？って感じのところもありました。黄色がすごくきれいで太陽の光にキラキラしていました〜。私たち、地下（晴れた日でも電気を付けないと暗いところ）に住んでいるので〜！こんな散歩は生き返る気分です。
上記リンクページの中の「trail map」(pdf)とダウンロードすると地図が見れます。1,2,3のコースをつなげて歩いて約2時間半かかりました。写真撮りながらなので、ゆっくりと。大人に引率された子どもたちの自転車グループが来ていた以外は、あんまり人もおらず、静かでした。土曜日だったので、もっと人がいるかなーと思ったのですが。
残念ながら遠めにきれいな鳥を見た以外、動物には遭遇しませんでしたが、鹿やクマ、ビーバーなどいるらしいです。
虫はとトンボやバッタをたくさん見ました。バッタって日が当っている暖かいところ好きなんですね。日向の場所に来たら、ある場所では、巣でもあるのか、そこだけ大量のバッタ。一歩踏み出すと一斉にバッタがぴょんと飛ぶので、びっくりしました！モーゼが海を割っているような気分になりました。
StarbucksとTim Hortons
Tim Hortons で、「Tall」とコーヒーのサイズを注文したら、それはスタバのサイズの言い方です、って言われちゃって、言い直しを迫られました〜！笑いながら「Medium」ね！と言ってくれましたが〜。
香港で大きなコーヒーチェーンと言えば、スタバとPacific Coffeeだと思いますが、Pacific Coffeeのサイズの呼び方はスタバから真似たのか、呼び方も量も全く同じなのですよ。だからこれが世間一般満場一致のカフェの飲物サイズの呼び方かと思っていたので、Tim Hortonsでも、同じ言い方で注文しようとしたときに、そんなことを言われて、飲み込むのに数秒かかってしまいました。
でも、そう言えば、マックとかではラージサイズとか言いますね。
Starbucks’ coffee:
小 Short (8 oz = 236 ml)
中 Tall (12 oz = 354 ml )
大 Grande (16 oz = 473 ml)
特大 Venti (20 oz = 591 ml)
Tim Hortons’ coffee:
小 Small (8 oz = 236 ml)
中 Medium (10 oz = 284 ml)
大 Large (14 oz = 414 ml)
特大 Extra Large (20 oz = 591 ml)
で、ビックリするのが、Tim Hortonsもアメリカに行くと、8 ozサイズが消えて、カナダではミディアムサイズであるはずの10 ozが、スモールになっている！！恐るべきUS!! ↓
Tim Hortons’ coffee in US:
小 Small (10 oz = 284 ml)
中 Medium (14 oz = 414 ml)
大 Large (20 oz = 591 ml)
蓮根の鮭詰め
今日は蓮根の鮭詰めを作りました。あんまり詰まっていなくて、くずれていますけど〜。自分で言うのもなんですが、わ〜〜、すごく美味しかった！！
最近いろんな方の、特にカナダに在住の日本人の方のブログをたくさん徘徊していますが、カナダに関係なくても、美味しそうなものやよいアイデアを見つけると真似をしたくなってしまい、これもある方のブログを見て、作ろうと思い立ったのでした。でも、どなたのページだったのか分からなくなってしまい、また見つけたらリンクします。すみませ〜ん！こちら（Ｐ・Ｙ・Ｔな日々）とこちら（カナダ暮らしの記録）で、見て記憶していたみたいです。彼女たちのブログ美味しそうなんです。アイデアいただいています。ありがとうございます！
材料は
蓮根 Lotus root
サーモン Salmon
固めの豆腐 Hard Tofu
タマネギ Onion
コリアンダー Coriander
塩こしょう Salt & pepper
小麦粉 Flour
片栗粉 Corn starch
ラー油を垂らした酢醤油でいただきます。Dip it in the sauce of soy sauce, vinegar and chili oil! Delicious!
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バーガーショップは全然行かないのですが、家で手抜きでバーガーをよく作ります。夕食に。パティは市販のものを使用します。
香港ではあまりベジタリアン用のバーガー・パティの種類がなく、シティースーパーに行かないと買えませんでした。こちらではどこのスーパーにも豆腐セクションの近くか冷凍コーナーにありますね。ありがたいです。
ベジ・パティと言っても、商品によってメイン原料が豆腐だったり、ポテトだったりキノコだったり、いろいろです。当たり外れもあったりするのですが、来てすぐに大家さんがコストコに連れて行ってくれたときに、１５個入りのを買ってしまいました。はずれだったらつらいなーと思いながらも。これはメイン原料がブラウンライスでした（野菜や豆も入ってます）。そして当たり！美味しい！パン（＝炭水化物）に、ライス・パティ（＝炭水化物）を挟んで食べて、ちょっとえ〜〜って感じですね。別途野菜もたくさん食べなくちゃなーという感じですが、肉より断然カロリーは低いですヨ。
Kirklandというメーカーですが、コストコのオリジナルブランドらしいです。ジャスコでいうトップバリューみたいなものですね。香港の百佳で言うとSelect。しつこい？
サイトで栄養表示があったので、同メーカーのビーフ・パティと比べてみます。
ベジ・パティ
Garden burger patty 1 piece:
ビーフ・パティ
Ground sirloin patty 1 piece:
ね！脂肪を減らしたい人は、ベジ・パティがオススメです。
パティも家庭で作れば、それが一番ですけどね。
モビール
こちらのRさんが、折り鶴のかわいい手作りモビールを作ってらっしゃいました。これ、作ってらっしゃる時の大変さ、なんだか分かるような気がします。モビールって扱いがすごく難しいんです。糸が絡まり安んです。今回引っ越しでよく分かりました。飾ってあったところから取り外して、床に置き、そして取り上げただけで、もうすでに絡まってるーーっ！と。そんなぐらいで「絡まる」という問題が発生。作る人はそれ以外に、「バランス」という微妙な作業が本当に難しそう。でもそんな経験もすると、さらにこのクラフトへの愛情や楽しみ方が深まるんでしょうね。
私は作ったことはないのですが、こういうのが好きなのか、うちには３つのモビールがあります。
↑義妹のご両親からいただいた千代紙扇子のモビールと、去年ヘルシンキで買ったムーミンのモビール。
そして←こちらは、夫の倉庫で１３年間眠っていたくじらのモビール。どれもかわいくて好きです。
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