香港からカナダに持ってきたけど使えなかったもの
余計なものなどないよね（”SAY YES” by Chage & Aska）
下記以外は、、、
1位：ステレオ（電圧が弱すぎる？）
箱をまるまる２つも占領しておきながら〜！
2位：炊飯器（電圧が弱すぎる？）
3位：水を濾過してくれるピッチャー＆フィルターBRITA
サイトで調べました。同じ会社なのに、同じ種類の取り替え用フィルターがカナダにない！ピッチャーごと買い直しですかー？水質が違うからフィルターも違うのか？香港では最後まで使っていたから、場所取るのに、私のスーツケースに入れてまで持って来たのに、ですよ！
4位：夏服
たんまりあります。どうする？重ね着にも限界っていうものがありますし〜。
家やアパートによっては、室内半袖OKの場所／人もいるみたいですが、うちはだめですね。うちは基本21℃だそうです。
セーターかパーカー必ず着ないと今はだめです。気温順応で、来年ぐらいにはパーカーなしで過ごせるようになるのかな。
Apple系の機器はちゃんと調節できるように作られているみたいで、優秀！問題なし！
その他も、電圧が強いところから弱いところに移ってきたという理由からか、コンセントの形以外ほぼ問題なさそう。
靴は、サンダル系とボロ運動靴という最低限の靴しか持っていなかった私は、ここに来て3足も買いました。
香港で履いていたブーツはかさばるし、4年履いたので、捨てて来ちゃった。もったいなかったな。
だからブーツ系の靴１つもなくなってしまい・・・でも1年のうち約８ヶ月が冬みたいなこの地ではブーツなしではやっていけないでしょう。ブーツもスタイリッシュなブーツじゃなくて、雪や氷対応のヤツ。
夫はたくさん靴持っているので、カナダでは買わなくて良いねーなんて言っていたんですが、彼もブーツ系はほとんどなくて、近々買う必要がありそう。
やっぱり引っ越しって、いろいろ整理できるチャンスが得られて冒険的で楽しい反面、お金かかる。環境ががらりと変わって、要らないものと新しく要るものが出てくるわけですからねー。
まだありました。後日追加のこちらの記事も読んでください。
Tagged with: movingSummer Rolls 生春巻き
今日は散歩がてら歩いてスーパーへ行ったけど、風がけっこう強くて寒かったー。うちの裏道沿いには、ゴミ用の大きなアルミ缶が並んでいたりするんだけど、空だから飛ばされて倒れているのがいくつかありました。
牛乳と果物を買いに行ったんだけど、今日はベトナム生春巻きの皮を見つけました！香港で行った、あのプライベートキッチンでいただいた手巻き寿司の要領で自分で巻いて食べるスタイルを思い出し、自分ちでもできるなと買ってみました。あれやってみる機会がないと、自分ちでもできると思わないんじゃないかな。生春巻きの皮って乾燥した状態で買えるの、みなさん、知ってた？あれ？知っている？私だけか知らないの。。。
でも、レジのインド系のきれいなお姉さんが、それを見て、これどうやって使うの？と私に聞いてきました。初めて買うの。とは言えませんで（見栄っ張り〜）、お湯に付けるとベトナム生春巻きの皮になるんです、と説明しました。
家に春雨やコリアンダーがあったし、レタスとエビも具にして、さっそく手巻き寿司風に食べました。
それ用のディップは売っていなかったんだけど、家で作れそうな気がして、適当（←得意の）に作ってみたら成功！夫にいつからグルメになったの！？と喜ばれました〜。
Yewco’s Bistroにようこそ〜〜。
ディップの材料のメインはこのルースター・マークのチリ・ガーリック・ソース。
- ルースターマークのチリ・ガーリック・ソース
- 砂糖
- ハニー・ガーリック・ソース
- ごま油
- 料理用ワイン
- 酢
これらを混ぜ混ぜ。美味しい生春巻きのディップのできあがり〜。
中国の揚げた春巻きが Spring Roll なら、生春巻きは Summer Roll らしいですよ。サラダ巻きって感じで夏らしいからですかね。中国語でも「夏巻」または「越南春巻」らしいです。
今晩はそれとピザでした（また！）。
パンが古くなるのを恐れて〜。
今度はチーズは下に敷いたので、具が見えてビューティフォー。ペストソースもところどころに垂らしました。美味しかったで〜す！
夫は料理のできる人と結婚したとは思ってなかったと冗談（だよね）で言っています。（まあ、できると言っても、平均的な日本人主婦に比べれば、できませんよ！）
まずすぎるものはそんなに食べさせてはいなかったと思うけど、やっぱりレパートリーがなかったのは確か。今もないけど、前よりはある。
香港で近所のお友達と夕食何にするー？という話をすることにより、いろいろ得た料理やヒント。それが大きいかな。あとは香港といういろんな国の料理が手頃な価格で食べることができ、興味を持てばそれなりに知識に幅が出る、という環境。mixiのお友達でも何人も料理好きな人がいて、いつも食べ物の話はあったし。
そしてカナダでの外食は値段が高くが、その割に良いものを食わせない。という環境。
それで、ちょっとやったるか！という思いに火が付いたのかな。
そんな大それたものでは全然ないけど、化学調味料や保存料など昔より気になるようになってきて、家で美味しいものが作れればそれが一番かと。
あと、オーブンとvitamixがある！というのも大きな味方だなー。
家でのご飯が楽しい♪
Fuck you, no, you fuck you!
Fuck you, no, you fuck you!
が独り言でっせー！！おもしろい♪
夫が車でこの人のCDをかけていて、二人で笑いながら聴いてしまったのですが、かなり特徴のある歌手です。シンガーソングライターみたいです。
アクセントがあるので、私は勝手にイタリア人かフランス人かなーと思っていたのですが、スウェーデン人でした。
けっこう早口で自分の複雑な気持ちを事細かに説明したいイタリアン男かと思ったんですが、夫はこのJens Lekmanをロマンチストでメロディーもすごくいいと絶賛しています。
スウェーデン人なのに、全部英語で歌い、たくみに韻も踏んでいて、すごいなーと思ったのですが、スウェーデン人は英語上手みたいですね。スウェーデン語で歌ってもマーケットが小さいからかな。
私たち注目のこの「独り言」歌はこちら「An Argument With Myself」@ YouTube
「自分と口論」っていうタイトルからして面白いじゃないですかー。歌詞はこちら
今日はApple cinnamon grain muffinを作りました！
最初に砂糖でリンゴをちょっと煮立てておいて、それを生地に混ぜました。
美味しい〜！
Cycling
昨日夫も自転車ゲット！
なぜかこの日はくじ引きのディスカウントがあり、誰もが10%〜15%割引！ヤッタネ！私のはまだキックスタンドが付いていないけど、これで二人でサイクリングできます。今日はThanksgivingでお休み。近所をこいできました。坂もけっこうあって良い運動になったなー。
街の真ん中を流れるNorth Saskatewan River
Hawrelak Parkから歩道橋を渡るとBuena Vista Park。犬を放してもよいエリア。たくさんの犬が元気よく走り回っていました。あまりにも楽しそうで、私も犬になりたいと一瞬思いました〜。犬天国ですね。
Pizza & Kimchi Chigae
前にコストコでキムチを見つけて「お〜〜！キムチ！」と調子こいてバケツごと買ってしまいました。おかずとして食べ切るには及ばず、けっこう残っています。時間が経つと酸味が出て、すごくシナシナになってきますよね。その状態です。Mさんにどうやって食べよう？と聞くと、キムチチゲにすれば？と！お〜〜！それ最高なアイデア。なぜ思いつかなかったのか。
香港ではキムチ鍋ときどき家でやりましたが、わざわざキムチ鍋の素を買って来て作っていました。でも今回は、野菜ブイヨンとキムチだけでベースの味付けをしましたが、普通に美味しかったです。キムチ鍋は適当に作れてしまいますが、カナダ人でキムチ自体をも知らない人がいるので、一応材料を英語で書きます。
Kimuchi soup (hot pot) ingredients:
Veggie/beef/chichen/fish base stock
Kimchi (Korean pickle; chinese cabbage)
Seafood (I put some clams and shrimp)
Tofu
Green onion
Mushrooms (I put button mushrooms, Korean king mushrooms, enoki mushrooms and shimeji mushrooms)
Lotus root
今日は家で初めてピザを作りました。パン生地は作っていないので、それは作ったとは言わない、と言われそうですが〜。ピザを作る生地だけパンの状態で買ってきました。大きめの3枚入りでCAD$5(HK$40)ぐらいでした。そこにトマトスパゲティ用のトマトソースを敷いて、好きな野菜やスモークサーモン、チーズを適当に載せて焼いただけ。あまり美味しそうに見えませんが、野菜はチーズの下に隠れています。簡単すぎますが、初めて作ったので、載せておきます。大きいサイズのデリバリーピザはCAD$15~25ぐらいはするじゃないですか。この方法で作ればCAD$6ぐらいで作った計算です。イエイ！
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